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Kürbisminestrone

Zutaten:
1 Liter Suppe, 20 dag Kürbis, 2 Karotten, ½ Stange Lauch, 10 - 20 dag Nudeln.

Zubereitung:
Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden, Karotten putzen und schaben, beides mit der Suppe aufkochen, Nudeln einkochen und kurz vor dem Servieren die Lauchringe beigeben. Die Suppe abschmecken und mit fein geschnittenem Schnittlauch anrichten.

Nebauerhof wünscht gutes Gelingen!

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