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Spaghettikürbis mit steirischem Selchfleisch und Topfen

Zutaten:
1 kg Spaghettikürbis, 200 g gekochtes Selchfleisch, 200 g Topfen, 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, Dill. 

Zubereitung:
Kürbis im Ganzen ca. 1 Stunde in Salzwasser kochen, halbieren, Kerne und Fasern entfernen. Mit einer Gabel Fruchtfleisch von der Schale lösen. Zwiebel anrösten, Kürbis, Selchfleisch und Topfen dazu, abschmecken und evtl. in der Schale servieren.

Nebauerhof wünscht gutes Gelingen!

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