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Steirischer Kraft-Salat

Zutaten für 2 Personen
2  Stk. gebackene Hühnerbrüste, 300g Chinakohl, 100g Feldsalat, 200g Käferbohnen aus der Dose, 200g Maiskörner, 2 EL Nebauer´s Kürbiskerne geröstet & gesalzen, Nebauer´s steirisches Kürbiskernöl g.g.A., Schilcheressig nach Bedarf, Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung
Salat: Hühnerbrüste in Scheibchen schneiden. Chinakohlblätter waschen, gut abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Feldsalat waschen, Käferbohnen aus der Dose abseihen, mit kaltem Wasser abbrausen und mit sämtlichen Zutaten in einer Salatschüssel vermengen.

Mit Nebauer´s steirischem Kürbiskernöl g.g.A, Essig, Salz und Pfeffer kräftig marinieren und abschmecken.

Tipp: Die Hühnerbrüste können für diesen herzhaften Salat sowohl kalt als auch warm beigegeben werden.

Nebauer wünscht gutes Gelingen!

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